Hasta hace cuarenta años, África tenía excedentes de alimentos. Pero desde mediados de los años 1970, el aumento de la producción agrícola (2,7% anual, por término medio) apenas ha superado el de la población (2,6% anual). El rendimiento es bajo y está estancado. Por ejemplo, los cultivos de cereales en el África subsahariana se expandieron un 1,6% anual en superficie (1962-2007), frente al 0,2% en el mundo; pero las cosechas solo aumentaron un 1,2%, frente al 2% en el mundo.
Así, el continente ha llegado a gastar en un año 50.000 millones de dólares en alimentos importados, casi el doble del valor de los que exporta. Pero con eso no mejora la nutrición de los africanos, cuyo consumo de cereales y carne por cabeza es la mitad de la media mu…
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