Los cafés históricos

Cátedra.

Madrid (2012).

346 págs.

28 €.

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“La Edad Contemporánea no se entiende sin la existencia de los cafés”. La frase es del autor de este ensayo, pero la podían haber firmado cientos de periodistas, escritores, artistas, personajes públicos, políticos, burgueses… que han frecuentado asiduamente los cafés hasta convertirlos en una importantísima parte de sus vidas. A explicar el alcance de esta frase está dedicado este libro, profusamente ilustrado, que procede en su primera parte del discurso que el autor pronunció el día de su ingreso en

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